Denizli'nin Babadağ ilçesinde, günümüzde neredeyse unutulmuş bir Anadolu kenti yatar: Attuda. Antik çağda Frigya Katakekaumene bölgesinde yer alan bu yerleşim, Helenistik ve Roma dönemlerinde önemli bir ticaret ve kültür merkezi olarak varlığını sürdürmüştür. Bugün Attolive zeytinliği bu kadim kentin tam yanı başında yer almaktadır.
Frigya'nın Zeytinli Vadisi
Antik kaynaklarda "Katakekaumene" yani Yanık Frigya olarak anılan bu bölge, volkanik kökenli mineralce zengin topraklarıyla meşhurdu. Bu toprak yapısı, hem bağcılık hem de zeytinciliğe son derece elverişliydi. Strabon, coğrafya yazılarında bu bölgenin bereketli zeytinliklerinden söz eder.
"Bu topraklarda zeytin, yalnızca bir bitki değil; yaşamın, ritüelin ve ticaretin merkeziydi. Binlerce yıl sonra da öyle kalıyor."
Zeytin Antik Dünyada
Antik Anadolu uygarlıklarında zeytinyağı çok boyutlu bir öneme sahipti. Yemeklerde kullanıldığı kadar kandil yakıtı, tıbbi merhem ve dini ritüellerin de ayrılmaz parçasıydı. Roma döneminde Attuda gibi kentler, zeytinyağını bölge ticaretinin temel ürünü olarak kullanıyordu.
Arkeolojik kazılarda ele geçen amphora parçaları ve yağ preslerine ait izler, bu bölgede zeytinyağı üretiminin ne denli köklü bir geçmişe sahip olduğunu gözler önüne sermektedir. Attolive'in zeytinliği, bu süregelen geleneğin modern temsilcisidir.
Attolive: İsmin Anlamı
"Att-" hecesi Attuda'ya, "-olive" ise zeytine ve geleceğe uzanan bir selamdır. Bu isim seçimi tesadüf değil; toprakla kurulan bilinçli bir bağın ifadesidir. Her şişe, sadece zeytinyağı değil, Anadolu'nun binlerce yıllık birikimini taşıyan bir hikâyedir.
Bu Toprağın Lezzetini Tadın
Attuda'nın bereketli topraklarından gelen zeytinyağlarımızı keşfedin.
Ürünleri İncele